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一年四季喝豆浆,功效各不同,能预防痴呆!

2020-12-18 86 返回列表

每天早上起来,你的早餐是豆浆油条,还是牛奶面包呢?


作为传统的饮品,豆浆可以说是大多数人早餐必备的食物之一。其口感顺滑,味道香醇,连续喝也不腻,深受男女老幼的喜爱。


这么惹人爱的豆浆,除了好吃之外,而且营养价值十分高,含有维生素B1、B2、烟酸、丰富的植物蛋白和磷脂,更有“植物奶”的美誉。


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豆浆,有这3个作用


保护心脏和血管

众多营养学家建议,每天一杯豆浆,对健康有着积极的影响,有助于长寿。


豆浆是黄豆做成,黄豆含有大量的磷脂、不饱和脂肪酸和维生素,适量食用不仅能提高蛋白质的吸收利用率,还能促进脂肪代谢,降低体内坏胆固醇的生成,避免血栓、冠心病、心梗等发生。



防止老年痴呆

随着年龄增长,人的失智风险会越来越高,而每天喝一杯豆浆,有助于防止老年痴呆。


因为黄豆中有一种叫甾醇的物质,能增强大脑功能、推迟脑功能衰退、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成。


调节内分泌

豆浆中含有大豆异黄酮,而它又被称为“植物雌性激素”,是一味天然的雌激素补充剂。


大豆异黄酮有“遇强则弱,遇弱则强”的调节作用,当体内雌激素高的时候,它可以降低雌性激素,当体内激素低的时候,它又会及时补充雌性激素。

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豆浆,一年四季都可以饮


从中医养生角度来说,豆浆性平,具有补虚润燥、清肺化痰的功效。


春秋饮豆浆,可以滋阴润燥、调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。


另外,和以下这4种食物一起搭配食用,营养价值会更好。


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