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耳聋老人的食疗“小灶”

2020-04-01 27 返回列表

老年性耳聋是机体退化最常见的表现之一。大量摄入脂类食物,会使血脂增高,血液黏稠度增大,引起动脉硬化。内耳对供血障碍最敏感,出现血液循环障碍时,会导致听神经营养缺乏,从而产生耳聋。因此,老年人每天脂肪总摄入量应控制在40克左右,老年性耳聋病人可适当多吃鱼类食物,尤其是青鱼。因为青鱼体内含有丰富的不饱和脂肪酸,它能够使呈胶状的中性脂肪和胆固醇从血管壁上游离出来,避免产生高血脂,从而达到防治老年性耳聋的目的。

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推荐小灶

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木耳红枣粥


1

原料

黑木耳40克,红枣5颗,粳米100克。

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做法:

黑木耳用温水泡发,洗净,切成细丝;红枣去核,剪成细丝;粳米100克,淘净。三者一同放入砂锅内,加水适量,煮成粥。

3

功效:

每周吃3次,木耳含铁丰富,可适当多吃。



海参猪骨汤


1

原料:

海参15克,猪骨100克,黑豆30克,生姜、葱花、味精各适量。

2

做法:

海参发好后,切成条状;黑豆洗净,猪骨洗净,砍成小段;将原料一同放入砂锅内煮2小时,待快熟时放入生姜、葱花、味精调味,即成。

3

功效:

1周服食2次即可,海参富含锌元素,常吃也能收到很好的预防耳背的效果。



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